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感激~!バターナッツのポタージュ&蜂蜜  

ずっと前にブロ友のmisyaさんがかぼちゃの品種「バターナッツ」を紹介されていて、
そのかわいらしい見た目に一目ぼれ・・・一度食べてみたい!
と心の片隅にあったのですが、

ついに購入してきましたー^^
(何年越し?)
IMG_4856_credit.jpg

生活クラブのデポーを物色したときに半額シールが貼られており、
なんと1/2個で80円ほどのお買い得品。
殺虫剤1回 殺菌剤0回 と農薬使用についても説明がされているデポーの野菜は素敵^^


バターナッツ南瓜のポタージュ


作り方は

①バターナッツ 1/2個は皮と種とわたを取り、
小さく切って、バター 大さじ1で炒めてから水200mlを加え、蓋をして10分煮る。
IMG_4870_credit.jpg


②火を止めてコンソメ小さじ1を加え混ぜ、牛乳 150ml、生クリーム 50mlを加えてブレンダーでなめらかにする。
IMG_4871_credit.jpg

沸騰前まで温めてできあがり。
IMG_4873_credit.jpg


皮も薄くて剥きやすかった。
IMG_4869_credit.jpg

これが・・・・
今までのかぼちゃのポタージュなんだったの?
というくらい美味しかったです。
IMG_4888_credit.jpg


普通のかぼちゃよりもねっとり濃密な食感で、
味も栗とかぼちゃを足したような味。
素材の味がとっても甘くて美味しくって・・・

ハマりそうです。いや、もう完全にハマってます(* ̄∇ ̄*)

普段はお粥が嫌いな次男ですが、お粥にもポタージュを加えてリゾット風に仕立てたところ、
食べる食べる。

美味しいものは赤ちゃんもよく分かってらっしゃる。

また見つけたら買いに行きたいです^^

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↑ルーマニアの蜂蜜なんて初めて。純粋アカシアだし美味しそう~♪ベーグルに使いたいなあ。
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コメント

ひよこまめちゃん~こんにちは♪
おお!おおお!
ついについにひよこまめちゃんもゲットされましたか!バターナッツ!
Timingよろしく今我が家にも1個ありまして、ハロウイン月なので、何にしようか?と考え日にちが・・。
やっぱりポタージュだよね♪
濃厚でなんとも美味しそうにできてますね(^^たまらんね♪

紹介くださり感謝、とっても嬉しいよ(^^
最近、写真がうまく撮れず、パン作りもテンション下がり気味で、ブログがぱーっとしないの(苦笑)
反映されてるのよね、記事が地味でね(爆)・・・嬉しいよぉ、本当有難うね~♪
ひよこまめちゃんは毎回濃厚記事ですよね(^^お写真もとっても綺麗です(^^
お粥に加えリゾット風はいいね!
お野菜だしね、栄養満点~ナイスアイデアです、そりゃ完食だわね(^^

11月初旬の気温とのことで、寒いよ・・皆冬眠?良く眠ってます(^^
この時期が一番風邪ひきやすいから、体調お気をつけてね。
いつも有難う~感謝。

misya #TY.N/4k. | URL
2018/10/12 17:20 | edit

こんばんは。

以前道の駅でバターナッツを見つけ、
ベーコンと一緒にオリーブオイルで炒めたり、
グラタンにして食べたことがあります~。
ねっとりして、一般的なかぼちゃより濃厚で、
美味しいですよね。
なかなかスーパーでは売っていないので、
見つけたら「買い!」と思っています♪

HASU* #kSi.wH62 | URL
2018/10/12 20:59 | edit

いろいろお気遣いコメントありがとうございます。
バターナッツは普通のスーパーだとほぼ見かけないから、なかなか試せないですよね。
しかもそのお買い得価格は羨ましい〜!
濃密な感じが画像からも伝わってきて美味しそう!

kermit #- | URL
2018/10/18 13:35 | edit

misyaさん♪

こんばんは♪
返信がおそーくなってしまい、ごめんなさい><
色々と重なって多忙になってしまってました。。
misyaさんの記事を読んでいなければバターナッツ知らないままだったんです。
本当に知って良かった食材です。
美味しすぎます(* ̄∇ ̄*)
misyaさんはニョッキも楽しまれて♪ニョッキって秋冬に食べたくなりますよね^^
カメラ変えたんですもんね。
相棒が変わると、慣れるのに時間かかりそうですね。
カメラによって癖も違いますよね。
私も、今のカメラが変わったらそうなるかも・・・
でも、記事が地味だなんてまったく感じないですよ~~~
いつ見ても美しいです。
ってお互い褒め合ってる私たち(笑)
でも、ホントですよーー!^^

最近は本当に寒くなりましたね。
日中はいいけど、夜朝が冷えます。
さっそく次男が引きました。
misyaさんもお気をつけて・・・。

ひよこまめ #- | URL
2018/10/18 23:51 | edit

HASUさん♪

HASUさんもバターナッツご存知なんですね!

道の駅でバターナッツを見かけたなんてうらやましい~。
いためたりグラタンにしても美味しそうですね♪
ねっとりした食感がたまらないです(*´ω`*)
また見つけたいなあ。。
季節のものだし、私もまた見つけたら買いですね!
あと何回かは楽しみたい!

ひよこまめ #- | URL
2018/10/19 00:03 | edit

kermitさん♪

復帰されて安心しました^^
そうなんですよね。こんなに美味しいのにスーパーで見かけないのが本当に残念・・・
知らない方も多いですもんね。私もその一人でした。
定価でも決して高くないですが、半額ならば買わなきゃ損ですね。
実は2個売っていたんです。両方買えばよかったと後悔してます(笑)

ひよこまめ #- | URL
2018/10/19 21:00 | edit

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