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じゃがいものきのこたっぷりクリームソース  

前回の里芋のニョッキをきっかけに、すっかりニョッキブームのひよこまめ家。

今夜はじゃがいもでニョッキを作りますよーーー!!

じゃがいも300gを蒸してつぶしたものに薄力粉を130gほど。
混ぜ混ぜ・・・
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練って細長くのばしたものを、切っていきます。あとはお湯で茹でて浮き上がってきたらソースと絡めますよ♪
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ソースは、バター、しめじ1房、生クリーム100ml 牛乳150ml、コンソメ 小さじ1、茹でたアスパラ、ハム、塩コショウ
を使って、ホワイトソースにします。
濃厚でたまらない美味しさ♪
クリーム好き&きのこ好きの長男は、食べ始めたばかりだというのに「これ、まだお鍋に残ってる?」
とチェック入れてました(笑)
主人も、目を丸くして美味しさに驚いてくれた1品です。
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↓子どもがいると出汁の安全にこだわりたくなります。
一方で、手軽さ、美味しさ、塩分なども重要なポイント。
これらのポイントを押さえたありがたい元気だしモニターです^^
【料理ブロガーさん!!】国産本格出しパック~カネ吉の元気だし のモニター募集!!

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