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【米油のアーモンドWチョコクッキー♪&ふるさと納税】  

おやつを食べたいけどおやつがない!
そんな週末の夜に作ったチョコクッキーをご紹介します^^

米油のアーモンドWチョコクッキー

IMG_4082_credit.jpg

材料
薄力粉 120g
ココア 大さじ1
砂糖 40g
米油 45g~
アーモンドスライス 15g
チョコチップ 30g

作り方
①薄力粉、砂糖、ココアをボウルに入れ、まんべんなく混ぜる。
②ボウルに米油を加え、ビニール手袋でよく混ぜる。
③アーモンドスライスは包丁で細かく刻み、チョコチップと共にボウルに入れて混ぜる。
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④生地をラップに包み、形を作る。
※私はホーローの容器に生地をラップごと入れて、ざっくりと直方体に整えてからカットします。厚さは5mmほど。
ズボラですが、家庭用としては満足な仕上がりです^^ ブレていますが・・・
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⑤オーブン170度で14分焼きます。
IMG_4080_credit.jpg

米油を使用しています。
サクサクで胃もたれなしの、大好きな米油。

今年(2018年)、山形県天童市のふるさと納税で頂いたこめ油「まいにちのこめ油」です。
かわいいデザインの紙パックタイプ。大容量で、とっても活躍しています^^♪
IMG_3603_credit.jpg

チョコチップ感たっぷりのクッキー。
クッキーは手作りに限ります(*^▽^*)
IMG_4083_credit.jpg
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コメント

こんばんは。

美味しそうなクッキー~!
つまみたい(笑)
米油を使われているんですね。
うちも最近は米油を使うようになったんですが、
胃もたれがなくなりましたねぇ。
軽めな感じがいいですよね。

こちらのこめ油、すごく気になりました。
ふるさと納税なんですね。
またチェックしなきゃ^^;

ひよこまめさんのお子さんたちは、
いつもママの手作りのパンやクッキーが食べられて、
ほーんと幸せ者だ~。

HASU* #kSi.wH62 | URL
2018/07/09 18:32 | edit

HASUさん♪

こんばんは^^
クッキーといえばバターがないと作れないイメージがあったのですが、
米油を使うとサクサクで、もたれないのでとっても食べやすいです♪

ふるさと納税で米油を扱っている自治体はいくつかありましたが、
一番大容量だったので(笑)こちらを選びました。
HASUさんもこめ油なんですね!
だけど、サラダ油と比べると高いですよねえ・・・
そういうわけで、揚げ物はサラダ油を使っちゃってます^^;

ちなみに今回のクッキーは、大人だけで食べました(笑)

ひよこまめ #- | URL
2018/07/11 22:17 | edit

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