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全粒粉パンでホットドッグ♪  

梅雨のシーズン。雨で外に出られない日は買い物もできずにすごく困ります^^;
時々預けている保育園も雨の日は登園できず(下の子がいるため)、お休みしなければいけないのがツライ。
1日数百回は「ママ!」「ママ!」「ちょっと来て!」「これ見て!」と機関銃のようにしゃべりまくる長男、
長男の元気さに圧倒され気味の毎日です。
そして次男。
IMG_3859_credit.jpg

いまにもハイハイできそうな姿勢になってきました(*´∀`*)
親ばかですが、カワイイ。2歳の長男がイヤイヤ期真っ最中なので、0歳児のピュアさに癒されます。。

来週はもっと晴れますように~~!

****

いつものプチパンを、全粒粉をプラスしてホットドッグにしてみました♪

全粒粉のホットドッグパン
IMG_3918_credit.jpg

<材料>小さ目8個
水 185ml
全粒粉 50g
準強力粉(リスドォル) 250g
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
ドライイースト 3g

<作り方>
①材料をセットしてHBの生地コーススタート。
②8等分して丸めて濡れ布巾をかぶせてベンチタイム。
③成形して濡れ布巾をかぶせて二次発酵。
④打ち粉をして200℃13分焼成。

ソーセージと自家製ケチャップとスイートマスタードで♪
(子どもはケチャップとソーセージのみ)
全粒粉が入ると香ばしくて美味しいです^^
1個食べた時のボリューム感がしっかりと感じられます。

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