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贅沢な楽しみ♪発酵バター比べ 2 イズニー  

前回のレスキュールバターに続いて、2度目の発酵バター食べ比べです♪

今回はD'ISIGNY(イズニー)を食べてみました。
イズニーは、欧州の厳密な品質規格「AOP」準拠の高品質バター。 フランス ノルマンディー産のグラスフェッドバターです。
(写真左下です)
IMG_2896_credit.jpg

夫が間違えて無塩を買ってきてしまったので、塩気はないので比較しづらいのですが・・・
口どけの良さにびっくり!
とても柔らかな口当たりでバターの香りが広がります。
このなめらかな口どけは、イズニーだからなのか、無塩だからなのか・・・
IMG_2992_credit.jpg

ホットケーキに乗せて食べると最高!無塩バターも悪くない(*´∀`*)
乳臭さのない、クセの無いバターでした。
夫は、レスキュールよりもイズニーが好みだとか。
IMG_3036_credit.jpg

ちなみにホットケーキミックスは、生活クラブさんの加入特典でいただいた国産強力粉です。
国産強力粉だけあってモッチリした食感。スーパーでよく売られているものは軽い食感なので、そこはお好みかなあ~^^

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感想(2件)




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