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カテゴリー「作ってみた」の記事一覧

感激~!バターナッツのポタージュ&蜂蜜  

ずっと前にブロ友のmisyaさんがかぼちゃの品種「バターナッツ」を紹介されていて、
そのかわいらしい見た目に一目ぼれ・・・一度食べてみたい!
と心の片隅にあったのですが、

ついに購入してきましたー^^
(何年越し?)
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生活クラブのデポーを物色したときに半額シールが貼られており、
なんと1/2個で80円ほどのお買い得品。
殺虫剤1回 殺菌剤0回 と農薬使用についても説明がされているデポーの野菜は素敵^^


バターナッツ南瓜のポタージュ


作り方は

①バターナッツ 1/2個は皮と種とわたを取り、
小さく切って、バター 大さじ1で炒めてから水200mlを加え、蓋をして10分煮る。
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②火を止めてコンソメ小さじ1を加え混ぜ、牛乳 150ml、生クリーム 50mlを加えてブレンダーでなめらかにする。
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沸騰前まで温めてできあがり。
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皮も薄くて剥きやすかった。
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これが・・・・
今までのかぼちゃのポタージュなんだったの?
というくらい美味しかったです。
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普通のかぼちゃよりもねっとり濃密な食感で、
味も栗とかぼちゃを足したような味。
素材の味がとっても甘くて美味しくって・・・

ハマりそうです。いや、もう完全にハマってます(* ̄∇ ̄*)

普段はお粥が嫌いな次男ですが、お粥にもポタージュを加えてリゾット風に仕立てたところ、
食べる食べる。

美味しいものは赤ちゃんもよく分かってらっしゃる。

また見つけたら買いに行きたいです^^

ルーマニア産純粋アカシアはちみつ800gのインスタ投稿モニター5名様募集!
↑ルーマニアの蜂蜜なんて初めて。純粋アカシアだし美味しそう~♪ベーグルに使いたいなあ。

category: 作ってみた(料理)

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パ・エ・リ・ア♪&トマトジュース  

シーフードミックスを使って、パエリア作りしました^^
トマトピューレとターメリックとシーフードミックス・・・と、揃えやすい材料ばかりでリーズナブルなパエリアに(*´∀`*)
取っ手が外れるフライパンはこういうときに活躍しますね~~~♪

「○○くんはアスパラ食べない」「パプリカも食べない」
と宣言していた長男でしたが、「ひとくちだけでも食べてみてよ」と説得したところ、
「・・・美味しい」とモグモグ。
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パエリヤにするとお野菜が柔らかく煮えて子どもも食べやすいんでしょうね~^^
しかもご飯はトマト風味だし♪
水で薄めてパエリヤ風お粥にしたものを次男の離乳食にも。お粥嫌いのはずなのにすごく食べた(*゚Д゚*)
そして夫。「最高~~~また作って!!!」。
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3人の男たちの胃袋をつかんだパエリヤでした(笑)
いつも品数やバランスを考えて悩んでいる私ですが、パエリヤなら栄養バランスも◎。
つけあわせはサラダとスープだけでしたが、品数が少ない!と文句を言う人もおらずでした♪


10/10はトマトの日!トマトジュース飲み比べセットプレゼント!←トマトジュースでもパエリヤ出来そう♪濃厚だろうなあ。

category: 作ってみた(料理)

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ミックスフルーツ酢その2 レモンとキウイ &腸活  

寒い季節になる前にもう一度・・・
ミックスフルーツ酢を作りました(*´∀`*)

ブロ友のHASUさんがグレープフルーツで作られていて、私も柑橘系を取り入れたいな!
と思ってレモンを買ってきましたー^^
キウイと合わせて レモンとキウイのミックスフルーツ酢を作りました。

氷砂糖のかわりに、今回は生活クラブさんの粗製糖を使用しているので、
茶色いシロップに仕上がっています。

果物:米酢:粗製糖=1:2:2の比率で1週間漬けます。
果物は、レモン2:キウイ1の割合。
レモンの皮は、防腐剤が怖いので皮を剥いて実だけ入れています^^
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見た目が粗製糖のおかげでなんだかいつもよりもまた美味しそう♪
レモンと米酢、キウイと酸っぱいづくしですが、粗製糖を入れることで甘酸っぱさがたまらない~~~(*´∀`*)♪

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柑橘系、気分もリフレッシュするし、香りが良いのが嬉しい^^
また新しい味に出会えて幸せです♪

りんごの季節・・・スロージューサーで有機りんごの美味しいジュースを作って長男の便秘を解消したいです( ̄ω ̄;)
ヨーグルトと組み合わせても美味しそう・・・♪
【ブログ投稿|長期モニター】ジュースで始める!腸活キャンペーン

category: 作ってみた(お菓子)

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じゃがいものきのこたっぷりクリームソース  

前回の里芋のニョッキをきっかけに、すっかりニョッキブームのひよこまめ家。

今夜はじゃがいもでニョッキを作りますよーーー!!

じゃがいも300gを蒸してつぶしたものに薄力粉を130gほど。
混ぜ混ぜ・・・
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練って細長くのばしたものを、切っていきます。あとはお湯で茹でて浮き上がってきたらソースと絡めますよ♪
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ソースは、バター、しめじ1房、生クリーム100ml 牛乳150ml、コンソメ 小さじ1、茹でたアスパラ、ハム、塩コショウ
を使って、ホワイトソースにします。
濃厚でたまらない美味しさ♪
クリーム好き&きのこ好きの長男は、食べ始めたばかりだというのに「これ、まだお鍋に残ってる?」
とチェック入れてました(笑)
主人も、目を丸くして美味しさに驚いてくれた1品です。
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↓子どもがいると出汁の安全にこだわりたくなります。
一方で、手軽さ、美味しさ、塩分なども重要なポイント。
これらのポイントを押さえたありがたい元気だしモニターです^^
【料理ブロガーさん!!】国産本格出しパック~カネ吉の元気だし のモニター募集!!

category: 作ってみた(料理)

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ミックスフルーツ酢の新たな飲み方♪  

以前紹介した、自家製のミックスフルーツ酢ですが、

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ヨーグルトスムージーに入れたら美味しそうだなあ。

と思い立ち、好みの配合を模索してみました♪

いきついた配合は、

牛乳75ml、ヨーグルト75ml、ミックスフルーツ酢(液体分) 大さじ1.5、ミックスフルーツ酢(果肉部分) 大さじ2
をブレンダーでしっかりと混ぜるだけ♪


仕上げにキウイを刻んだものを乗せてできあがりー(*´∀`*)
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酢&ヨーグルトですっぱい同士、相性◎でした♪
甘さがあるからおやつのように飲めて、時間を問わず元気をもらえるドリンクです^^

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HEALTHY GARDEN クランベリー&ざくろでハロウィンメニューを作ろう!

category: 作ってみた(お菓子)

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ライ麦パンで朝食。  

最近わが家が自家製パンの材料を調達している日産商事さん。

リスドォルがお値打ちなのと、送料の条件が良いのがお気に入りです^^

リスドォルが切れてきたので、購入ついでにほかのものも色々購入~♪
ついつい色々買ってしまう。通販って危険だ( ̄ω ̄;)

ずっと焼いていなかったライ麦パンを焼きたくて、アーレミッテル(中挽)を購入しました!
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この茶色い粒々が大好き(*´ω`*)
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210℃15分焼いたら、クラスト固めに仕上がりました。
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レーズン好きの息子のために、レーズンを入れています。香ばしくて美味しいよ~
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ハード目だったので、次はサンドイッチ用のパンに成形しよう。
メープルシロップを時々つけて食べました^^
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さてさて、日産商事さんの通販サイトは、以前からクレジット払いが停止していて、代引きのみだったのが
不満だったのですが、最近クレジット払いを再開したそうです♪
嬉しい~(*´∀`*)!

【モニター募集】一度に食パン4枚プレスできる!グリルdeクック ホットサンドパン

category: 作ってみた(パン)

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黒ごまベーグルとカレーベーグルサンド&楽弁  

久しぶりに黒ごまベーグルを焼きました。
ごまが入るだけで香ばしくて美味しさアップ。
大好きなベーグルです
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前日のカレーと水菜、ハム、とろけるチーズを挟んでカレーベーグルサンドに。
姪が遊びに来ていたので、ベーグル好きの姪は喜んで食べてくれました♪
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もちもち♪色々挟んで楽しみましょう~^^
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帰宅が遅い夫と私を救う救世主になるか熱い期待♪
↓蓋つきで温めたり保存できて便利なプレートです。ありそうでなかったアイデア商品♪
家事を効率化したい皆様の声から生まれたワンプレート『楽弁』モニター30名募集

category: 作ってみた(料理)

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